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  牛奶，最陈旧的天然饮料之一，也是人们日常日子中喜欢的饮食之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶的营养价值不能够小看，牛奶赋有丰厚的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等，对人体生长发育、美容养颜都有奇效，牛奶更是宝宝们的最佳辅食。每年5月的第三个星期二，是“世界牛奶日”。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，现在最遍及的是全脂、低脂及脱脂牛奶。现在市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就着重其间增添了钙质。

  一般人群均可食用。尤合适【体质衰弱,气血缺乏,营养不良,便秘】之人；【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】患者；【皮肤枯燥】之人。

  5、促进消化牛奶中含有多种氨基酸、乳酸、维生素等营养元素，能够在必定程度上促进消化和吸收。

  6、维护肠胃牛奶中钙、磷、钾等矿物质含量丰厚，能够大大削减胃肠道影响，并能有效地保持人体酸碱的平衡。

  7、促进大脑发育乳是哺乳动物出世后赖以生存发育的仅有食物，它含有合适其幼子发育所有必要的悉数营养素。

  8、进步免疫力牛奶中的乳酸菌能够发生一些增强免疫功用的物质，能大大的提高人体免疫，避免疾病。

  1、1岁以下的宝宝不宜饮用牛奶，由于牛奶中蛋白质、矿物质成分较高，会加重宝宝肾脏的担负。

  一般咱们在挑选鲜牛乳固时，闻一闻会有一股香味，并且没有一点异味，会呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠的现象，这样的牛奶会比较好。

  还有一种办法，能够在鲜牛奶中滴上一滴清水，假如牛奶划开了那就不是新鲜牛奶，假如没有划开则证明是新鲜的牛奶。

  牛奶在保存时不宜冷冻，能够将牛奶放置在冰箱内冷藏即可，肯定不能放在有灯火或许日光照射到的当地。